Le Casino de Grasse est un établissement mythique : son édifice fait même partie du patrimoine historique de la ville. Le casino a ouvert ses portes depuis 1989 et de nombreux touristes, mais également habitants de la ville y ont leurs habitudes. Claire Boucau, qui est à la tête de l'établissement depuis 1995, a décidé d'entamer les travaux de rénovation avec l'accord de son associé, Patrick Chos. Patrick est un homme d'expérience puisqu'il a déjà travaillé pour de grands groupes comme Barrière. L'architecte en charge du projet n'est autre que Réginald Léger. Côté décor, le Casino de Grasse a misé sur le luxe et le raffinement : dans une ambiance feutrée, les couleurs rouges, noires et or sont dominantes.

Une atmosphère qui n'est pas sans rappeler les plus grands cabarets parisiens. Tout a été pensé pour que les joueurs se sentent libres et se déplacent beaucoup plus facilement au sein du casino. A l'intérieur du casino, les jeux ont été regroupés dans un seul et même espace : plus de 50 machines à sous, vidéos Poker et jeux de table traditionnels sont proposés. Le restaurant a été confié à Alain Zapparoli qui compte bien attirer des clients venus de l'extérieur et pas forcément joueur. Pour terminer en beauté, les clients pourront même fumer puisqu'une terrasse a été aménagée. Une façon polie et intelligente de contourner la loi !